Evaluación Pre-Viaje (Clic encima de la imagen para ver ಠ_ಠ ↓↓)

"El merengue", baile nacional de la República Dominicana:

"Merengue"

Cuando se habla de ritmo contagioso y baile, sin duda alguna, debemos hacer mención al dominicano y su merengue. El merengue es un género musical bailable originado en la República Dominicana a finales del siglo XIX. 

El merengue usa instrumentos como la tambora, la güira, el acordeón y la guitarra.

Orígenes del Merengue

Se discute aún el origen del merengue, pero se dice que dos sucesos clave estimularon la importancia y aceptación del merengue por todas las clases sociales.

El primero fue su papel en la conservación de la identidad cultural Dominicana desde el momento en que los Estados Unidos tomaron control de la aduana de la República Dominicana en 1905, lo que tuvo gran repercusión en el sentimiento nacional.

El segundo fue la adopción del Merengue como símbolo nacional por parte del dictador Rafael Trujillo.

Estos factores son en gran medida responsables de que se considere la República Dominicana como el hogar del merengue. 

Una teoría dice que el baile nació en la República Dominicana después de la batalla de Talanquer a donde triunfaron los dominicanos. También es posible que el merengue venga de un baile africano, la "meringha". Es decir que la primera vez que se bailó fue en 1844 cerca del frontero del Haití. Por esta razón, es posible que el merengue venga del baile haitiano, el "meringue".

Aunque el merengue probablemente no vino de la República Dominicana, los dominicanos fueron responsables para el desarrollo principal de la música.                                                   

"Güira"

"Tambora"

"Acordeón "

"Guitarra"

                                                           

                                                 Vídeo-Aprender a bailar merengue.  
                                                                                             

Laguna Dudú, Cabrera- República Dominicana

La Laguna Dudú

La Laguna Dudú se encuentra en el Municipio de Cabrera, dentro de la Provincia María Trinidad Sánchez, a dos horas y media en autobús de Puerto Plata, en la costa norte de la República Dominicana. Es una laguna de más de 700 metros cuadrados, de color azul turquesa y agua bien fría y con la forma de un cráter. Recibe la afluencia subterránea de las aguas de dos lagos de agua dulce y lo que mantiene baja la salinidad de sus aguas.

Es una laguna que cuenta con condiciones para la realización del buceo espeleológico, siendo el único lugar en el mundo en donde se puede realizar espeleobuceo desde un lago natural a otro lago natural, a través de túneles subterráneos que conectan la laguna con dos lagos de agua dulce. La Laguna Dudu está compuesta propiamente por una laguna principal, de cuyos barrancos es práctica común entre los visitantes lanzarse aprovechándose de las sogas instaladas en sus alrededores hasta el fondo acuático; y el balneario poco profundo el Pozo de los Caballos, que es ideal para tomar un refrescante baño mientras se disfruta de la naturaleza.

Otros de los atractivos de la Laguna Dudú son las cuevas que se encuentran en sus inmediaciones. Entre las cuevas la más importante es la cueva Taina, de unos 30 metros de longitud, en la se pueden encontrar estalactitas y otras especies de arte rupestre impresos en las paredes de los largos túneles que la forman.

               

                                                              

                                                                                               (Vídeo)- La Laguna Dudú

Santuario Histórico de Machu Picchu

Machu Picchu que en castellano significa “montaña vieja”, es la ciudadela inca más famosa del mundo. Ubicada a 112.5 kilómetros al noreste de Cusco, en la provincia de Urubamba, esta joya arquitectónica está rodeada de templos, andenes y canales de agua. El complejo arquitectónico fue construido aproximadamente en el siglo XV por el inca Pachacutec, según historiadores. Su descubrimiento se debe gracias al investigador Hiram Bingham III quién estaba buscando la última capital de los incas Vilcabamba. Machu Picchu fue declarado “Santuario Histórico del Perú” el año 1981. El 7 de julio de 2007 Machu Picchu fue declarada como una de las nuevas siete maravillas del mundo moderno en una ceremonia realizada en Lisboa (Portugal), que contó con la participación de cien millones de votantes en el mundo entero. Machu Picchu es considerada al mismo tiempo una obra maestra de la arquitectura y la ingeniería. Estuvo interconectado con todo el imperio Inca a través del Qhapaq Ñan, conocida ruta de los caminos del inca.

                                                               (Vídeo) - Santuario Machu-Picchu.

Montaña Redonda

"Montaña Redonda (Miches)".

El nombre Montaña Redonda se debe a que la vista, desde lo alto del lugar, no tiene ningún obstáculo que le impida al visitante apreciar el paisaje natural de la zona.

Montaña Redonda, un tesoro natural por descubrir en Miches. Es uno de los lugares paradisíacos de la zona que también se ha hecho famoso por sus columpios, que te harán sentir que vuelas. Esta localidad posee además otras bellezas naturales, como cuevas, ríos, lagunas y mangles, así como artesanía, en una apuesta museográfica. Sin embargo, en los últimos años, Miches promueve un atractivo desarrollo turístico sostenible, y es la famosa “Montaña Redonda”, ubicada entre las lagunas Rincón y Redonda. Se trata de un lugar paradisíaco, a 1,000 pies de altura sobre el nivel del mar, cargado de naturaleza, frescura y paz, ideal para despejar y descansar la mente de la rutina diaria y el bullicio de la ciudad. Desde arriba se puede apreciar toda la Bahía de Samaná, las cordilleras de Miches, el mar, la playa Costa Esmeralda, las lagunas El Limón y la Redonda, que es lo que básicamente la gente busca, un lugar de paz”.

Para los amantes de la adrenalina, uno de sus mayores y atractivos es un columpio a la orilla de la montaña, que da la impresión de sobrevolar en el vacío. Además, los visitantes se pueden tomar fotos encima de una escoba, que, al estar en las alturas, con un simple salto da la impresión de estar volando encima de ella. Ambos elementos fueron inventados por un grupo de rusos que visitó el lugar.

                                                                     Vídeo con un poco de "Montaña Redonda".

Sancocho Típico Dominicano

El sancocho dominicano es sinónimo de fiesta.

En la República Dominicana somos gente espontánea y feliz que no necesitamos excusas para celebrar. Donde hay dos o más dominicanos se puede armar una fiesta de repente; pero algunas ocasiones requieren de más planificación y elaboración.

El Sancocho es, sin duda, el plato dominicano más preciado. Se prepara generalmente en ocasiones especiales ya que su preparación es larga y contiene muchos ingredientes sin embargo el tiempo que toma para prepararse es el tiempo que mejor se pasa con los amigos, mientras se bebe un poco de ron o una cerveza fría. El Sancocho tradicional se hace de carne de res, no obstante el Sancocho de Siete Carnes es la versión de lujo.

Buen provecho!

Receta Sancocho Dominicano de Siete Carnes

Preparación

1 hr

Cocción

1 hr

Tiempo Total

2 hrs

 

Receta Sancocho Dominicano de Siete Carnes: sin duda, el tesoro culinario dominicano. Este popular plato se prepara en ocasiones especiales y celebraciones.

Sirve: 8 porciones.

Ingredientes

• 1 lb [0.45 kg] de carne de res para caldo
• 1 lb [0.45 kg] carne de chivo
• 1 lb . de longaniza
• 1 lb [0.45 kg] cerdo para caldo
• 1 lb [0.45 kg] pollo
• 1 lb [0.45 kg] de costillas
• 1 lb [0.45 kg] de huesos de jamón ahumado
• Jugo de 2 limones
• 1 cucharadita de cilantro o perejil picado
• 1/2 cucharadita de orégano en polvo
• 1 cucharada de ajo majado
• 1 1/2 cucharadita de sal (o más, al gusto), cantidad dividida
• 4 cucharadas de aceite vegetal (maíz, canola o maní)
• 0.75 galón [2.5 lt] de agua
• 1/2 lb [0.23 kg] de ñame cortado en trozos pequeños
• 1/2 lb [0.23 kg] de auyama cortada en trozos pequeños
• 1/2 lb [0.23 kg] de yautía cortada en trozos pequeños
• 3 plátanos verdes , 2 de ellos cortado en rebanadas de 1" (2.5 cm)
• 1/2 lb [0.23 kg] de yuca cortada en trozos pequeños
• 2 mazorcas de maíz , 2 de ellos cortado en rebanadas de 1" (2.5 cm)

Preparación 

1. Corta la carne en trozos pequeños.
2. Unta la carne con el jugo de 2 limones (excepto la longaniza).
3. Coloca la carne de res en un recipiente profundo y agrega el cilantro, orégano, ajo y 1/2 cucharadita de sal. Mezcla bien y marina por una hora.
4. En un caldero grande calienta el aceite a fuego medio. Agrega la carne de res y remueve (cuidado con salpicaduras). Cubre y cuece por 10 minutos, agrega agua por cucharadas si se hace necesario para evitar que se queme.
5. Agrega la carne de cerdo y remueve (cuidado con salpicaduras). Cubre y cuece por 15 minutos, agrega agua por cucharadas si se hace necesario para evitar que se queme.
6. Agrega el resto de las carnes y cuece por 5 minutos, agrega agua por cucharadas si se hace necesario para evitar que se queme.
7. Agrega 1/2 galón [2 lt] de agua. Cuando empiece a hervir agrega ñame, auyama, y los 2 plátanos rebanados. Cuece tapado por 15 minutos.
8. Ralla el plátano restante y agrega también. Agrega los ingredientes restantes (excepto la sal) y cuece hasta que estén cocidos. Remueve frecuentemente para evitar que se pegue al fondo.
9. Sazona con sal al gusto. Sirve con arroz blanco, y acompaña con agrio de naranja

Bahía de las Águilas

La Bahía de las Águilas es una bahía del mar Caribe, para muchos considerada como la playa más hermosa de República Dominicana y una de las mejores playas del mundo. No es para menos, por sus condiciones naturales, sobresalen sus finas arenas blancas, aguas poco profundas color verde turquesa. Está localizada en la parte central de la costa meridional de la isla de La Española, y considerada como la playa más cristalina del mundo. Administrativamente, es parte de la provincia de Pedernales de la República Dominicana. Es en gran parte el Parque nacional Jaragua y tiene una extensión de unos 37 kilómetros de largo. Bahía de las Águilas comprende desde punta Chimanche hasta punta Águila, ubicada en la zona sur de la isla. Es una playa virgen, donde solo podrás disfrutar de una naturaleza en puro estado natural. No hay hoteles, tiendas o restaurantes. Sólo la naturaleza en su mejor momento. Nadar, caminar y soñar.

Resumen en vídeo de viaje en bote, Bahía de las Águilas-Pedernales.